Čorba ječmena s kaštradinom

Skuha se 1 kg oprane suhe kaštradine sa raznim zelenjem kao za juhu. Na žlicu masti užuti se 50 dkg oljuštena oprana ječma, doda 2 izrezana krompira i zalije juhom od kaštradine. Kuha se 2 sata.
Meso se služi uz kiseli kupus ili kiselu salatu.

Kolačići od badema

Samelje se 14 dkg neoguljenih badema, doda 14 dkg šećera u prahu, 1 bjelance i 1 žlica marmelade, izmiješa i napravi tijesto, razvala prst debelo. List se reže u duguljaste oblike i peče. Ovi kolačići su dobri nakon nekoliko dana.

Čokolada domaća

Kuha se gusto 1/2 kg šećera i 2 dl vode 7 minuta i izmiješa se 25 dkg mlijeka u prahu sa oko 10 dkg kakao, 10 dkg isjeckanih oraha ili badema, sve se to skupa prokuha da gusto postane. Izlije se u kalup koje se prije splahne vodom i pusti ohladiti.

Glazura za torte

Dobro se miješa 5 dkg maslaca i 5 dkg šećera na pari, dok dođe gusto. Oduzme se s vatre i pomiješa 3 dkg kakao. Kad postane glatko namaže se torta.

Gljive pržene

Očiste se i operu gljive, te popapre s kipućom vodom, umoče u brašno, tučeno jaje, pa se prže na ulju ili masti. Posluže se uz salatu.

Patka pečena

Domaća patka je najbolja pečena. Dobro se uredi, opere i stavi peći s 3-4 žlice masti a pri koncu polijeva vlastitim sokom ili s malo mlačne vode. Razreže se na 6 komada, polije sokom i posluži uz salatu, a peče se do 2 sata.